Klassikalised kurgi-tilli-­hapukooresalat ja kurgi-tomatisalat on maitsvad suvised kausitäied, kuid kurgi kasutusvõimalusi on palju-palju enam, katseta julgelt!

Kurgi-melonisalat

Kurk ja melon (sh kantaluup) on omavahel lähedased sugulased. Salatiski sobivad nad suurepäraselt kokku.

NELJALE

Gluteenivaba, laktoosivaba, vegan

> 3 lühikest kurki

> pool kantaluupi, u 500 g

> soovi korral 1 tšillikaun

> peotäis hakitud koriandrit

> peotäis hakitud münti

> peotäis seemnesegu (nt päevalille-, kõrvitsa- ja seesamiseemned)